Tarta de patatas Escocesas | | ACOSTA'S Kitchen

Tarta de patatas Escocesas

Segunda receta de este especial Outlander. Hoy vamos a daros la clave para una cena la mar de escocesa y por supuesto, fácil, muy, muy fácil. 

Ingredientes:

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2 planchas de hojaldre.

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1 quilo de patatas nuevas.

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1 ramita de romero fresco picado.

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60 gramos de mantequilla sin sal fundida.

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180 mililitros de nata líquida.

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1 huevo batido.

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Sal y pimienta negra.

Elaboración: 

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Pelamos las patatas.

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Las cortamos en rodajas bien finas, podéis usar una mandolina. 

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Las metemos en un bol.

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Incorporamos el romero, la mantequilla fundida y salpimentamos.

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Mezclamos.

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Cubrimos con papel film. 

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Precalentamos el horno a 180° mientras dejamos reposar las patatas de 15-20 minutos.

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Forramos el molde con la primera plancha de hojaldre.

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Volcamos las patatas sobre el hojaldre. Tendremos cuidado de no romperlo.

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Vertemos la nata. 

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Tapamos las patatas con la segunda plancha de hojaldre y cerramos bien.

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En mitad de la tapa de hojaldre hacemos un agujero.

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Pintamos con el huevo. 

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Horneamos 35-40 minutos en el estante central del horno.

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Servimos la tarta caliente, acompañada de una buena ensalada y por supuesto un tinto… 

Pronto volvemos con otra receta de este especial de Outlander, mientras tanto disfrutad de estos fresquitos días, sassenachs  #acostaskitchenOutlander #acostaskitchenfriikis

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Categories: Recetas, Recetas frikis, Recetas saladas

2 Comments so far:

  1. Deliciosa receta ! Y facilísima. Como aquí entramos pronto al verano, la guardo para el próximo invierno.

  2. yennely dice:

    Se ve buenísima.

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