Blondie de mantequilla de cacahuete y… ¡Nutella! #porqueyolovargo | | ACOSTA'S Kitchen

Blondie de mantequilla de cacahuete y… ¡Nutella! #porqueyolovargo

¡Nueva receta #Nutellada

 y express porque no tengo mucho tiempo #menudanovedadentuvidaAndrea

Estas recetas no me están ayudando nada, quiero decir, últimamente vivo a base de “pocholate” y cafeína para aguantar el tirón y sí, ya sé que no es sano pero de momento no hay otra si quiero cumplir con todo #ytampocoesquemedisgusteatiborrarmedeNutella 

Qué pesadita estoy con los # y los gifs…

¡YA PARO! a por la receta…
Ingredientes: 
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125 gramos de mantequilla con sal a temperatura ambiente.
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2 huevos L.
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150 gramos de azúcar moreno.
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160 gramos de buena mantequilla de cacahuete.
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85 gramos de harina normal.
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175 gramos de Nutella.
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120 gramos de chocolate negro.
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1 cucharadita de extracto de vainilla.
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Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.
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Untamos el molde que vayamos a utilizar con spray desmoldante o en su defecto mantequilla.
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Bien en el baño María o en el microondas fundimos el chocolate negro con la Nutella (¡CUIDADO CON QUE SE  NOS QUEME!) y dejamos templar.
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En un cuenco introducimos la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla.
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Batimos con ayuda de una batidora de varillas hasta obtener una crema.
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A la crema anterior le añadimos la mantequilla de cacahuete.
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Otro meneito de varillas y una vez tengamos una consistencia homogénea añadimos el primer huevo.
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Mezclamos con la espátula hasta que se incorpore por completo.
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Con el segundo huevo haremos lo mismo.
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Tamizamos la harina sobre la mezcla y la incorporamos a la mezcla con ayuda de nuestra espátula  a base de movimientos envolventes.
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Disponemos la masa del blondie en el molde, una vez en éste le damos unos golpecillos por los lados y por debajo para que la masa se asiente bien.
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Ahora llega lo molón, incorporamos en una capa la combinación de chocolate y Nutella o… ¡PODÉIS HACER DIBUJOS! #creatividadSeñorescreatividad 
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Horneamos durante 15-20 minutos.
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Sacamos el blondie del horno y lo dejamos en el molde unos 10 minutos antes de desmoldarlo y cortarlo en cómodas porciones.
 
Notas finales:
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1-En lugar de mantequilla de cacahuete podéis usar de pistacho, almendra… ¡de lo que os dé la gana. A fin de cuentas combinará genial con la Nutella!
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2-Este blondie en una caja bien cerrada os aguanta perfectamente una semana.
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Directora editorial de ACOSTA ars. Escritora del best seller “No me dejes ser tu héroe”. Chef que no acabó de cocinarse, aunque quien sabe… ¿Quién dijo de este agua no beberé?. Foodie empedernida, superviviente de la anorexia, madre de un futuro rompecorazones y adicta confesa a los zapatos.
Categories: La cucina By Andrea ACOSTA, Recetas dulces

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