Bollos de canela. Receta para el cuento ¡Lo ves! de la antología {Es tiempo de Halloween} | ACOSTA'S Kitchen

Bollos de canela. Receta para el cuento ¡Lo ves! de la antología {Es tiempo de Halloween}

Quinta receta perteneciente al recetario de Es tiempo de Halloween.

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Le toca el turno y de nuevo al cuento ¡Lo ves! de la autora Helena Acosta. Si queréis saber a qué viene esta receta podéis adquirir la antología en Amazon.

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Vamos allá con los bollos de canela para ¡Lo ves!

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Ingredientes (Para seis bollitos):

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1 lámina de pasta de hojaldre.

1 lámina de pasta brisa.

100 g de mantequilla a temperatura ambiente.

100 g de margarina a temperatura ambiente.

100 g de azúcar moreno.

1 bolsita de azúcar vainilla.

50-75g de canela en polvo.

Elaboración:

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Mezclamos todos los ingredientes (salvo las dos láminas) hasta obtener una pasta untuosa.

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Untamos una de las dos láminas hasta cubrirla con parte de la mezcla obtenida.

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Ponemos la otra lámina encima de la primera y untamos la superficie de esta.

Enroscamos las dos láminas para obtener un rollo. No hay que apretar mucho, si no, se sale el relleno.

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Cortamos el rollo en gruesas rebanadas de unos 5 centímetros cada una. Si el hojaldre está muy blando, lo metemos un ratito a enfriar en el congelador para que se endurezca y sea más fácil de cortar.

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Metemos los cortes, de pie, en un molde que habremos untado con mantequilla y enharinado previamente, sin que se toquen.

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Hornearemos en el horno previamente calentado a 180° unos 20-25 minutos o hasta que la masa se vea dorada.

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Como seguramente nos habrá quedado algo de relleno, y mientras todavía estén calientes, untaremos los bollitos con lo que nos ha sobrado y ya solo queda comérselos.

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