Sugar Christmas Cookies Receta para el cuento Una Navidad con McNamara +18 de Andrea Acosta {Una Navidad con ACOSTA ars}

Primera receta perteneciente al recetario de Una Navidad con ACOSTA ars.

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Vamos con Una Navidad con McNamara de la autora Andrea Acosta. Si queréis saber a qué viene esta receta podéis adquirir la antología en Amazon, Kobo y Google Play. Muy pronto llega a Barns & Noble y a iTunes. ¡Ah! y si queréis leer un Bocadito de este mismo cuento clic aquí.

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Vamos allá con la receta eso sí el cuento es de alto voltaje así que tenedlo en cuenta si queréis haceros con él. BDSM puro y duro eso sí, lleno de espíritu navideño…

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Para una veintena de galletas.

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Ingredientes para la masa de galletas:

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340 gramos de mantequilla sin sal y a temperatura ambiente.

390 gramos de azúcar blanco.

10 gramos de azúcar vainilla.

4 huevos tamaño L.

Las semillas de 1 vaina de vainilla.

625 gramos de harina común.

11 gramos de levadura en polvo.

1 pellizco de sal.

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Ingredientes para el icing:

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240 gramos azúcar impalpable.

3 cucharadas soperas de leche entera.

1 chorrito de esencia de vainilla.

Elaboración:

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Mezcla la mantequilla, las semillas de vainilla y los azúcares hasta formar una pasta.

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Incorpora los huevos uno a uno y no añadas el siguiente hasta que el anterior no esté bien integrado.

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Tamiza la harina e incorpórala a la mezcla.

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Es el momento de añadir la levadura y la sal.

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Amasa con ayuda de una batidora de varillas o a mano hasta obtener una masa homogénea.

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Saca la masa del bol y cúbrela con papel film.

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Deja dormir la masa toda la noche en la nevera.

Al día siguiente precalienta el horno a 190º.

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Prepara el icing mezclando todos los ingredientes hasta obtener una masa de consistencia tipo pegamento que debes llevar a una manga pastelera o un bol, según a tu conveniencia.

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Reserva el icing.

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Forra la bandeja de horno con papel sulfurizado.

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Saca la masa de la nevera y extiéndela sobre la superficie de trabajo.

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Da forma a las galletas con ayuda de los cortapastas.

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Dispón las galletas en la bandeja dejando espacio entre sí.

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Hornea unos 10-15 minutos. ¡Muy atento, se queman con mucha rapidez!

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Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en su totalidad sobre una rejilla.

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Y acaba decorando las galletas con el icing, al que también se le puede añadir colorante (si es ese el caso combina muy bien la leche y el mismo para no dejar líquida la cobertura).

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Categories: Festivas, Recetas, Recetas dulces

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