Con esta entrada inauguramos el recetario navideño… 

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Ingredientes:

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135 gramos de mantequilla con sal.

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1 cucharadita de café de pasta de vainilla o extracto.

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1 pellizco de jengibre en polvo.

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1 pellizco de nuez moscada en polvo.

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10 gramos de levadura en polvo. 

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 135 gramos de azúcar blanquilla.

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135 gramos de chocolate blanco.

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125 gramos de harina todo uso. 

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4 huevos tamaño M. 

Elaboración:

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Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo.

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Engrasamos el molde o moldes que vayamos a utilizar. 

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En el microondas o bien al baño María calentamos hasta que se deshagan tanto la mantequilla como el chocolate. 

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Añadimos la pasta de vainilla o el extracto, el jengibre y la nuez moscada y mezclamos. 

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Reservamos. 

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En un cuenco batimos los huevos junto al azúcar. 

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Incorporamos la mezcla de chocolate al cuenco anterior. 

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Revolvemos hasta que todos los ingredientes se integren. 

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Tamizamos la harina y la levadura. 

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Con ayuda de una espátula y con suaves movimientos envolventes combinamos la harina, la levadura y la mezcla de chocolate.  

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Disponemos la masa en los moldes. 

No sobrepaséis el límite del molde pues la levadura hará crecer la  masa. 

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Horneamos 30-40 minutos. 

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Sacamos del horno y dejamos reposar 5 minutos en el molde antes de sacar los bizcochos y colocarlos sobre una rejilla en la que los dejaremos enfriar del todo. 

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Espolvorearemos con azúcar glas. 

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Notas finales: 

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Podéis  untar los bizcochos con un poco de chocolate blanco  o chocolate negro fundido. 

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Si la masa os ha subido demasiado podéis cortar los trozos que no queden estéticos y reservarlos para hacer cake pops. 

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Acosta's Kitchen

Acosta’s Kitchen se concibió en sus inicios como un blog humilde basado únicamente en la gastronomía, en el que se publicaban recetas, trucos y alguna que otra reseña. Poco a poco, y como consecuencia de su crecimiento y del interés de los seguidores, se ha convertido en una web de temática diversa con colaboradores activos en distintos campos que van desde el gastronómico hasta el sexual. Gracias al éxito y el apoyo recibidos, Acosta’s Kitchen estrena en el 2019 su propia línea de productos.

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