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Bolitas energéticas
Como primera receta os traigo una ideal para no estar a dieta y utilizar restos de chocolate. Os espero todos los martes aquí, en Dans La Cuisine.
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Ingredientes de base:
No se estipulan cantidades ya que irán en función del chocolate que nos quede. Necesitaremos los cornflakes suficientes para cubrir las bolitas y frutos secos y chocolate.
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Cornflakes.
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Restos de chocolate (tableta, la mona de pascua, bolas de Navidad…).
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Pasas sultanas o de Corinto.
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Orejones cortados a taquitos.
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Pipas de girasol peladas.
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Pipas de calabaza peladas.
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Ingredientes alternativos:
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Otros frutos secos a trocitos…
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Cacahuetes.
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Pistachos.
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Nueces pecanas, macadamia…
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Elaboración:
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Corta o machaca el chocolate a trocitos.
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Ponlo en un bol de cristal o plástico apto para microondas.
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Ablanda el chocolate hasta obtener una consistencia cremosa (microondas o baño maría).
Incorpora al chocolate las pipas, las pasas, los orejones y mezcla bien.
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Cubre una bandeja (de horno sirve) con papel vegetal.
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Cuando el chocolate empiece a endurecer vierte la mezcla en la bandeja a cucharadas soperas para hacer montaditos.
Una vez hechos los montaditos, crea bolitas y espolvoréalas con los cornflakes, ejerce algo de presión para que se incrusten ligeramente pero sin meterse del todo.
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Deja las bolitas en lugar secos para que acaben de cuajar y después guárdalas en un lugar donde no entre humedad.
Notas finales:
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1-Alternativamente a las bolitas se puede verter el chocolate en la bandeja, alisar de forma uniforme, cubrir con los cornflakes y una vez cuajado, cortar a dados con cuchillo.
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Orgullosamente suiza. Escritora de los Manuales Kama sutra en 24 pasos, Torrijos Parador, y co-autora de las antologías Una Navidad con ACOSTA ars y Es tiempo de Halloween. Ferviente detractora de la pimienta pero amante de las Pfeffernüsse. Maestra de profesión, pelirroja gracias a la henna y poseedora de largas y rizadas pestañas. Con un bisabuelo que sirvió a Reyes aprendió bien del estar entre pucheros y ha transmitido su pasión a sus retoños aunque no con el mismo éxito para todos.
