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Le toca el turno y de nuevo al cuento ¡Lo ves! de la autora Helena Acosta. Si queréis saber a qué viene esta receta podéis adquirir la antología en Amazon.

Ingredientes (Para seis bollitos):

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1 lámina de pasta de hojaldre.

1 lámina de pasta brisa.

100 g de mantequilla a temperatura ambiente.

100 g de margarina a temperatura ambiente.

100 g de azúcar moreno.

1 bolsita de azúcar vainilla.

50-75g de canela en polvo.

Elaboración:

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Mezclamos todos los ingredientes (salvo las dos láminas) hasta obtener una pasta untuosa.

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Untamos una de las dos láminas hasta cubrirla con parte de la mezcla obtenida.

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Ponemos la otra lámina encima de la primera y untamos la superficie de esta.

Enroscamos las dos láminas para obtener un rollo. No hay que apretar mucho, si no, se sale el relleno.

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Cortamos el rollo en gruesas rebanadas de unos 5 centímetros cada una. Si el hojaldre está muy blando, lo metemos un ratito a enfriar en el congelador para que se endurezca y sea más fácil de cortar.

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Metemos los cortes, de pie, en un molde que habremos untado con mantequilla y enharinado previamente, sin que se toquen.

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Hornearemos en el horno previamente calentado a 180° unos 20-25 minutos o hasta que la masa se vea dorada.

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Como seguramente nos habrá quedado algo de relleno, y mientras todavía estén calientes, untaremos los bollitos con lo que nos ha sobrado y ya solo queda comérselos.

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Acosta's Kitchen

Acosta’s Kitchen se concibió en sus inicios como un blog humilde basado únicamente en la gastronomía, en el que se publicaban recetas, trucos y alguna que otra reseña. Poco a poco, y como consecuencia de su crecimiento y del interés de los seguidores, se ha convertido en una web de temática diversa con colaboradores activos en distintos campos que van desde el gastronómico hasta el sexual. Gracias al éxito y el apoyo recibidos, Acosta’s Kitchen estrena en el 2019 su propia línea de productos.

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