Receta para el cuento Let it snow… especial de Una Navidad con ACOSTA ars y escrito por Andrea Acosta.

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Si queréis saber a qué viene esta receta podéis adquirir la antología en Amazon, Kobo y Google Play. Muy pronto llega a Barns & Noble y a iTunes. También si queréis saborear un bocadiro del cuento al que corresponde esta receta podéis hacerlo dando doble clic aquí.

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¡A por la receta!

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Para 1 Christmas Fruit Cake.

Ingredientes:

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150 gramos de harina común.

150 gramos de azúcar blanco.

150 gramos de mantequilla con sal.

170 gramos de fruta seca variada (higos, orejones, pasas…).

1 5 gramos de levadura en polvo.

1 pizquita de sal.

3 huevos tamaño L.

El zumo de media naranja y su ralladura.

1 cucharadita de postre de extracto de vainilla.

3 cucharadas soperas de buen whisky.

Elaboración:

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Pon en un cuenco la fruta, el whisky y el zumo de la naranja junto a la ralladura.

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Tapa y deja reposar durante 60 minutos.

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Destápalo y escúrrelo.

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Precalienta el horno a 180ºC.

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Forra con papel de hornear un molde de pastelería.

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Derrite la mantequilla en el microondas o bien al baño María.

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Deja enfriar.

Bate los huevos junto con el azúcar y el extracto de vainilla.

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Incorpora los huevos a la mantequilla templada, las frutas y la ralladura.

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Bate de nuevo hasta integrar todos los ingredientes.

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Añade la harina, la levadura y la sal.

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Deja templar dentro del molde, con 10 minutos será suficiente y después desmolda sobre una rejilla para que el christmas fruit cake acabe de enfriarse por completo.

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Acosta's Kitchen

Acosta’s Kitchen se concibió en sus inicios como un blog humilde basado únicamente en la gastronomía, en el que se publicaban recetas, trucos y alguna que otra reseña. Poco a poco, y como consecuencia de su crecimiento y del interés de los seguidores, se ha convertido en una web de temática diversa con colaboradores activos en distintos campos que van desde el gastronómico hasta el sexual. Gracias al éxito y el apoyo recibidos, Acosta’s Kitchen estrena en el 2019 su propia línea de productos.

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