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Tarta de patatas Escocesas
Segunda receta de este especial Outlander. Hoy vamos a daros la clave para una cena la mar de escocesa y por supuesto, fácil, muy, muy fácil.
Ingredientes:
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2 planchas de hojaldre.
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1 quilo de patatas nuevas.
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1 ramita de romero fresco picado.
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60 gramos de mantequilla sin sal fundida.
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180 mililitros de nata líquida.
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1 huevo batido.
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Sal y pimienta negra.
Elaboración:
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Pelamos las patatas.
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Las cortamos en rodajas bien finas, podéis usar una mandolina.
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Las metemos en un bol.
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Incorporamos el romero, la mantequilla fundida y salpimentamos.
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Mezclamos.
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Cubrimos con papel film.
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Precalentamos el horno a 180° mientras dejamos reposar las patatas de 15-20 minutos.
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Forramos el molde con la primera plancha de hojaldre.
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Volcamos las patatas sobre el hojaldre. Tendremos cuidado de no romperlo.
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Vertemos la nata.
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Tapamos las patatas con la segunda plancha de hojaldre y cerramos bien.
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En mitad de la tapa de hojaldre hacemos un agujero.
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Pintamos con el huevo.
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Horneamos 35-40 minutos en el estante central del horno.
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Servimos la tarta caliente, acompañada de una buena ensalada y por supuesto un tinto…
Pronto volvemos con otra receta de este especial de Outlander, mientras tanto disfrutad de estos fresquitos días, sassenachs #acostaskitchenOut
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Acosta’s Kitchen se concibió en sus inicios como un blog humilde basado únicamente en la gastronomía, en el que se publicaban recetas, trucos y alguna que otra reseña. Poco a poco, y como consecuencia de su crecimiento y del interés de los seguidores, se ha convertido en una web de temática diversa con colaboradores activos en distintos campos que van desde el gastronómico hasta el sexual. Gracias al éxito y el apoyo recibidos, Acosta’s Kitchen estrena en el 2019 su propia línea de productos.
Deliciosa receta ! Y facilísima. Como aquí entramos pronto al verano, la guardo para el próximo invierno.
Se ve buenísima.